Cet article a été écrit pour la revue AMBQ – 30 Ans d’Association en 2020. Cliquez ici pour télécharger le document complet. Ça y est, nous y sommes! Certains parlent du point de saturation alors que d’autres prétendent qu’il y a encore de la place pour tout le monde. «Plus …
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Il y a plus d’une dizaine d’années, je publiais un texte sur les beer geeks (aka beer snobs), ces gens qui en savent plus sur la bière qu’ils boivent que sur le monde dans lequel ils vivent. Dix ans plus tard, je trouve que la culture «beer geek» s’est intensifiée …
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En cette Journée internationale des droits des femmes, j’ai décidé d’actualiser un vieux texte que j’avais écrit après une grosse journée de travail quelque part en 2012. J’ai commencé à travailler comme conseiller en bières de microbrasseries il y a 11 ans (déjà!) et s’il y a quelque chose que …
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[Mise à jour d’un texte originalement publié le 24 avril 2012] Depuis que je m’intéresse à la bière, je côtoie de plus en plus d’amateurs de bières. Ça va de soi. Si je me tenais dans des centres de skis, je rencontrerais probablement plus d’amateurs de sports d’hiver! Ceci étant …
Lire la suite »Alors que s’amorce le défi de 28 jours sans alcool en février, propulsé par la Fondation Jean Lapointe, je viens de terminer un LOURD 31 jours sans alcool. C’était plus commode pour moi de le faire en janvier, après l’abondance des Fêtes. Avec mon travail dans le monde de la bière, …
Lire la suite »On ne devient pas la meilleure bière au monde par auto-proclamation, juste parce qu’on le décide. On obtient ce statut par l’approbation générale. Carlsberg se targue d’être «probablement la meilleure bière au monde», mais qu’en est-il dans les faits? Budweiser, «King of beers»… dans quel putain de royaume? La Westvleteren …
Lire la suite »Depuis l’explosion de la popularité des microbrasseries au Québec, on nous parle de plus en plus souvent de l’utilisation d’un verre approprié et spécialisé pour la consommation de différents styles de bières. Il est vrai que certains produits gagnent à s’étendre dans un contenant d’une forme particulière, mais c’est loin d’être …
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